Semaine québécoise de réduction des déchets à l’année pour 2023!
Cette année la semaine québécoise de réduction des déchets a lieu tout au long de l’année. Chaque mois, un thème est abordé, et celui pour le mois de mars est le gaspillage alimentaire.
3,6 M$ ont été investis pour réduire le gaspillage alimentaire. RECYC-QUÉBEC apporte un soutien à 15 initiatives québécoises.
Les pertes et le gaspillage alimentaires, c’est quoi ?
Cela se définit par toute partie comestible des aliments destinée à la consommation humaine qui en est détournée ou qui est dégradée, perdue ou jetée, à n’importe quelle étape du système bioalimentaire, incluant celles de la récupération et de la redistribution alimentaire et chez les consommateurs.
Faits saillants
Selon les données de 2022, c’est 7,5 M de tonnes d’aliments qui entrent dans le système bioalimentaire québécois. De ce nombre, 1,2 M de tonnes, soit 16 %, d’aliments comestibles nécessaires à répondre à la demande alimentaire des Québécois et Québécoises sont perdues ou gaspillés. Notre système bioalimentaire québécois génère 20 M de tonnes de gaz à effet de serre (GES) dont 3,6 M tonnes sont directement associés aux aliments comestibles, ce qui représente 18 %.
Les différentes initiatives ont des retombées environnementales, sociales et économiques et sont à prévoir dans toutes les régions du Québec grâce à des projets mobilisateurs et innovants.
Tentons de s’en inspirer! Des conférences gratuites sont offertes pour outiller les citoyens pour améliorer nos pratiques au quotidien. https://jourdelaterre.org/qc/tous-les-jours/programmes/a-vos-frigos/
